モーウイ（赤うり）って知ってる？

「夏だけのお楽しみ！赤うり『モーウィ』って知ってる？」

「シャキッとみずみずしい！赤うり（モーウィ）の食べ方と魅力」

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基本情報

• 名称：赤うり（モーウィ）
• 見た目：赤茶色の楕円形、大きめ（20〜30cm）
• 旬：主に夏（6月〜8月）
• 原産地：沖縄

味・食感の特徴

• シャキシャキとみずみずしい
• 青臭さが少なく、ほんのり甘みがある
• 生でも加熱でも美味しい

おすすめの食べ方

• サラダや和え物（皮をむいてスライス）
• 漬物（浅漬け、甘酢漬け）
• 炒め物・チャンプルーにも◎

おすすめ調理法：

• 塩もみして新しょうがと甘酢漬け
• ピクルス風の甘酢漬けに
• 沖縄風チャンプルーの具材として炒めても◎
• 麻婆炒め

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