モーウイ（赤うり）って知ってる？

「夏だけのお楽しみ！赤うり『モーウィ』って知ってる？」

「シャキッとみずみずしい！赤うり（モーウィ）の食べ方と魅力」

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基本情報

• 名称：赤うり（モーウィ）
• 見た目：赤茶色の楕円形、大きめ（20〜30cm）
• 旬：主に夏（6月〜8月）
• 原産地：沖縄

味・食感の特徴

• シャキシャキとみずみずしい
• 青臭さが少なく、ほんのり甘みがある
• 生でも加熱でも美味しい

おすすめの食べ方

• サラダや和え物（皮をむいてスライス）
• 漬物（浅漬け、甘酢漬け）
• 炒め物・チャンプルーにも◎

おすすめ調理法：

• 塩もみして新しょうがと甘酢漬け
• ピクルス風の甘酢漬けに
• 沖縄風チャンプルーの具材として炒めても◎
• 麻婆炒め

暑い夏でもご飯がモリモリ進む「モーウィと豆腐の麻婆炒め」から試してみてはいかがでしょうか？詳しいレシピはぜひこちらからチェックしてみてください👇

夏の太陽をたっぷり浴びて育った「赤うり（モーウィ）」。 その大きな見た目と独特の赤茶色から、初めて見ると「どうやって食べるの？」と少し戸惑ってしまうかもしれません。

でも実は、青臭さが少なくほんのりとした甘みがあり、どんな味付けにもスッと馴染んでくれるとっても万能なお野菜なんです！生でシャキシャキ感を味わうのも良し、炒めて味をしっかり染み込ませるのも良し。いつものきゅうりや冬瓜の代わりとして、手軽に毎日の食卓に取り入れることができます。

八百屋さんや直売所などでこの大きな赤うりを見かけたら、ぜひためらわずに手に取ってみてくださいね！

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