珍しい野菜・果物– category –

今日は、店頭で見かけて思わず二度見してしまった、とっても珍しい野菜を紹介します。 一見、「巨大なズッキーニ？」や「大きなウリ？」と思ってしまうような細長い形をしていますが、実はこれ「かぼちゃ」なんです！ 名前は「宿儺（すくな）かぼちゃ」といいます。 調べてみると、こんな面白い特徴を持つお野菜でした。 産地： 岐阜県・飛騨...

さるなしとは？ 大きさは、3センチほどの大きさで、果実は「コクワ」とも呼ばれている。キウイフルーツの原種で皮ごと食べられ、甘味と酸味のバランスが良い。 サルナシの断面 サルナシを切ると、中心から放射状に小さな種が並び、キウイフルーツによく似た断面が現れます。 サルナシをヨーグルトにトッピングしてみた 材料 サルナシ ヨーグ...

※この記事には広告が含まれています。 マッチャンかぼちゃの特徴 マッチャンかぼちゃは、見た目がズッキーニによく似ています。実際に切ってみると、包丁の入り方や果肉のやわらかさもズッキーニに近い印象でした。 一方で、香りには違いがあります。切った瞬間にほんのりと瓜（うり）特有の爽やかな香りが広がり夏野菜らしいみずみずしさを...

はじめに 群馬県産の新感覚な甘口唐辛子『クリームファンタジー』をご存知ですか？見た目は鮮やかな唐辛子なのに、辛さはほとんどなく、フルーティーでジューシー。生のままでも食べられるほどやさしい味わいで、一度食べたら忘れられない美味しさなんです。 マルシェで出会ったカラフルな唐辛子たち ある日、とあるマルシェを訪れた際に、ま...

スポンサーリンク ラニーバナナの購入から熟成まで ９月に、買い物をしていると緑色のラニーバナナを発見しました！ 購入してから、黄色く熟すまで常温で保管していましたが、なかなか黄色くならなくｗｗ １６日間待ってようやく熟してきました。 熟したラニーバナナの楽しみ方 完熟したラニーバナナは、その独特の甘みと酸味を活かして、意...

「アフィリエイト広告を利用しています」 見た目の特徴 「広告」 リンク 細長い形。４～８センチと小さい。 中の果肉を出してみると粒状の果肉がキャビみたいに！ 粒の色がきれい！ 味わいの魅力 爽やかな酸味とライムの香り プチプチとした食感が楽しい「広告」 フィンガーライムの食べ方例 そのまま果肉を取り出して食べる 飲み物やカクテ...

赤みずの見た目と特徴 赤みを帯びた茎が特徴 葉はやわらかく、茎はシャキッと水分が豊富 アクが少ないため調理がしやすい リンク 下処理の仕方 洗い方（泥や小さな虫を落とす） 赤みずの茎は筋を取り、皮をむいて使います（ふきと同じようにむく） 茹で時間の目安（30秒～1分でOK）シャキシャキ感を残す茹で時間で、冷水にさらして色止めしま...

なぜ注目したのか？ 大きくて５つくらい陳列してあり、冬瓜なのか？大きいズッキーニなのか？と思っていたらポップに夕顔と書いてあった！ 直径３０センチくらいの細長い緑色をしています。 触った感じ 堅いかと思って触ってみたら「ぷにゅぷにゅ」していて、まるで低反発まくらのような触り心地！ 買ってみよう！と購入しました。 カットし...

「アフィリエイト広告を利用しています」 森の中で見つけたかわいい実！ グズリの実の特徴： 食べられる果実で、赤、緑、黄色などさまざまな色があります。 生食できるほか、ジャムなどの加工にも向いています。 味は酸味が強く、完熟すると甘みも出てきます。 ✅ ポイント解説 落葉低木で、1度植えると毎年春〜初夏に花を咲かせて、初夏（6～...

「夏だけのお楽しみ！赤うり『モーウィ』って知ってる？」 「シャキッとみずみずしい！赤うり（モーウィ）の食べ方と魅力」 スポンサーリンク 基本情報 名称：赤うり（モーウィ） 見た目：赤茶色の楕円形、大きめ（20〜30cm） 旬：主に夏（6月〜8月） 原産地：沖縄 味・食感の特徴 シャキシャキとみずみずしい 青臭さが少なく、ほんのり甘み...

はじめに 売り場で見かけて思わず二度見してしまったのが「バナナハート」。 赤紫色の大きなしずくのような形をしていて、一見すると野菜なのか果物なのかも分かりません。 実はこれ、バナナの木にできる花の部分です。 東南アジアでは昔から食べられている食材で、日本ではまだ珍しい存在ですね！スポンサーリンク 調理方法・下処理をしてみ...

「切ってびっくり！中まで紫の『紅しぐれ大根』とは？」 「彩りも栄養もたっぷり！紅しぐれ大根の魅力」 「広告」 紅しぐれ大根 1本 【赤大根/紅大根/新鮮野菜/珍しい野菜/野菜/やさい/珍しい/変わった野菜/美味しい/インスタ映え/綺麗/彩/あしらい/飾り/アクセント/料理/】 基本情報 名称：紅しぐれ大根（べにしぐれだいこん） 品種：赤紫色...