🥢 九条ねぎをさっと使い切り｜5分で作れる中華和えレシピ

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✨ 材料（4人分）

• 🥬 九条ねぎ …… 1袋（約250g）
• 🥕 人参 …… 1/2本
• ⚪ 煎りごま …… 大さじ1
• 🧂 塩 …… 小さじ1
• 🍶 ポン酢 …… 50cc
• Sesam oil emoji is not available. 🍶 is an alternative. ごま油 …… 20cc
• 🌶️ ラー油 …… 適量（お好みで）

🧑‍🍳 作り方

① 九条ねぎは4cmほどの長さに切る。
人参は皮をむき、短冊切りにする。

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　② 鍋に湯を沸かし、塩小さじ1を加える。
（※塩を加えることで、ねぎの色が鮮やかに茹で上がります）

　

③ 人参を先に鍋に入れて1分ほど茹でる。
続けて九条ねぎを加え、さらに2分ほど茹でる。

　

④ ざるにあげて水気を切り、すぐに冷水にさらす。
冷えたら水気をしっかり絞る。

　

⑤ タレを作る。
ボウルにポン酢・ごま油・ラー油を合わせ、よく混ぜる。

　

⑥ 九条ねぎと人参をタレに加え、よく和える。

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　⑦ 器に盛り、仕上げに煎りごまをふりかけて完成。