🌿ディルスープの作り方【簡単＆本格】トマトとパプリカで彩り豊かに

野菜とディルのスープレシピ

✅ 材料は、チェックボックス付きになっています。そろったらチェックしていきましょう！

【材料】<4人分>

玉ねぎは粗めのみじん切りにします。パプリカは種とヘタを除き、1cm角程度にカットします。トマトも同様にさいの目に切ります。ディルは葉を摘み、粗く刻んでおきます。

鍋に水を入れて中火にかけます。沸騰したら玉ねぎを加え、弱火にして5〜6分、玉ねぎが半透明になるまで静かに煮ます。

弱火にかけたまま、パプリカ、トマトを加え、さらに2〜3分煮ます。コンソメ、料理酒、塩・こしょうで味を調えます。最後に刻んだディルを加えます。

ひと煮立ちさせたら火を止めます。味を見て必要であれば塩で調整し、器に盛り付けます。

ディルが加わると一気に風味が引き立ちます。
ディルの爽やかな香りが、魚料理やピクルスに華やかさをプラスしてくれます。ちょっとしたアクセントで、料理がより魅力的に感じられると思いますよ！

こんな使い方も！　
●きゅうり、パプリカ、にんじんなどを器に入れ、甘酢に漬けます。最後にディルを加えて香りを移し、保存します。
ディルを加えることで全体の味わいを引き締めますよ！

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