調理用ラニーバナナのシナモンフリッター

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ラニーバナナの購入から熟成まで

９月に、買い物をしていると緑色のラニーバナナを発見しました！

購入してから、黄色く熟すまで常温で保管していましたが、なかなか黄色くならなくｗｗ

１６日間待ってようやく熟してきました。

熟したラニーバナナの楽しみ方

完熟したラニーバナナは、その独特の甘みと酸味を活かして、意外な食べ方で楽しむことができます。

まず一つ目は、バターで焼いて、白ワインと砂糖を加えることで、まるでポテトフライのような新感覚の美味しさに仕上がりました。

一口目に食べた感想は「ポテトフライ？」食べ進めるうちに、まるで「焼き芋？」のような、ホクホクとした甘みとねっとり感が感じられました。」

2つ目の食べ方は、ラニーバナナをフリッターにして、シナモンとアイスクリームを添えていただきました。片栗粉を加えたことで、外はカリッと中はもちもちとした食感が楽しめ、シナモンの香りとアイスのひんやり感が絶妙にマッチしていました。

まとめ

「ラニーバナナは、熟し方や調理法によって、さまざまな味わいが楽しめるフルーツでした。

最初はポテトフライのような風味から、焼き芋のような甘み、そしてフリッターにすると、カリッともっちりとした食感が魅力的です。ぜひお好みの食べ方で、ラニーバナナの新たな魅力を楽しんでみてください。

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