紅くるり大根おろし餅レシピ

スポンサーリンク

紅くるり大根おろし餅レシピ

紅くるり大根の鮮やかな色とさっぱりした味わいが楽しめるおろし餅です。麺つゆで簡単に味が決まり、軽食や朝食にもおすすめの一品です。

材料（3人分）

紅くるり大根：150g
切り餅：3個
小葱：少々
ブロッコリースプラウト：少量
水：大さじ3
麺つゆ（3倍濃縮）：大さじ2

作り方

1. 紅くるり大根は皮をむき、すりおろす。
2. 小葱は小口切りにする。
3. 耐熱容器に紅くるり大根、水、麺つゆを入れて混ぜ、軽く温める（電子レンジでも可）。
4. お餅を焼く、または電子レンジで柔らかくする。
5. 器にお餅を入れ、紅くるり大根おろしをかける。
6. 小葱とブロッコリースプラウトをのせて完成。

ポイント

• 紅くるり大根は加熱しすぎると色が抜けやすいので、軽く温める程度がおすすめです。
• 鮮やかな色を楽しみたい場合は、加熱せずそのままでも美味しく食べられます。
• 水分が多く、さっぱりと食べられるのが紅くるり大根の特徴です。

スポンサーリンク