🍅さっぱりミニトマトのレモン漬け

ミニトマトのマリネ レシピ

✅ 材料(2人分)

※チェックを入れて買い物や準備にご活用ください。

■ 作り方

1. 下ごしらえ

鍋に湯を沸かし、ミニトマトを入れます。(※10秒ほどで皮にシワが出たらOK)


2. 皮をむく

冷水に取ってミニトマトを冷まし、皮をむきます。


3. 漬け込む

器にミニトマトを入れ、半分かぶるくらい甘酢を注ぎます。


4. 飾り付け

イチョウ切りにしたレモンを加え、上にチャービルを飾ります。


5. 仕上げ

冷蔵庫で30分ほど冷やすと、味がなじんでよりおいしくなります!

🍋ワンポイント

  • チャービルがない場合は、イタリアンパセリやディルでも代用OK。
  • レモンは皮ごと使うと爽やかさが増しますが、気になる場合は皮をむいても◎。
  • カンタン酢に少しオリーブオイルを足すと洋風マリネにもなります。
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