始める前に、以下の材料をすべて揃えましょう。チェックボックスを使って、準備できたものに印をつけられます

坊ちゃんかぼちゃのグラタン仕立て

■ 材料（4人分）

坊ちゃんかぼちゃ（小さめ）…4個（直径10〜12cm程度） 鶏もも肉…200g（1.5cm角にカット） 玉ねぎ…1/2個（みじん切り） マカロニ…80g（表示通りに茹でる） バター…20g 小麦粉…大さじ2（約18g） 牛乳…300ml とろけるチーズ…60g程度（仕上げ用） 塩・こしょう…各少々

■ 作り方

① かぼちゃの下ごしらえ

坊ちゃんかぼちゃはよく洗い、ラップで包んで電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。
やわらかくなったら上部（コルクのある側）から約4cm下をカットし、フタにする。
中のワタと種をスプーンで丁寧に取り除く。

② マカロニを茹でる

塩を加えた熱湯でマカロニをアルデンテに茹でておき、湯を切る。

③ ホワイトソースを作る

フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒める。火が通ってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
小麦粉を加え、粉気がなくなるまで1分ほど炒めたら、牛乳を3回に分けて加えながらその都度よく混ぜる。
とろみが出てきたらマカロニを加えて全体を混ぜ、塩・こしょうで味を整える。

④ かぼちゃに詰める

柔らかくなったかぼちゃの中に③の具材を等分に詰め、とろけるチーズを上からたっぷりとのせる。

⑤ 焼き上げる

200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。チーズにこんがり焼き色がついたら完成。
かぼちゃのフタも一緒に添えてサーブすると見た目も◎。