渋柿はどこで買える？

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はじめに

秋になると、八百屋で「干し柿用の渋柿はありますか？」と聞かれることがよくあります。

でも、実は店では渋柿を扱っていないことも多く、そのたびに申し訳ない気持ちでお断りしてきました。

「では、干し柿用の渋柿は、いったいどこで買えるんだろう？」

そんな疑問から、今回あらためて渋柿を購入できる場所を探してみることにしました。

そもそも、なぜ干し柿には甘柿ではなく渋柿が使われるのでしょうか。

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なぜ干し柿には渋柿が使われる？

干すことで渋みが感じにくくなり、さらに水分が抜けることで甘みがぎゅっと凝縮されます。もともと糖度の高い渋柿だからこそ、干し柿にすると濃厚な甘さを楽しめるのです。

干し柿用の渋柿はどこで買える？

では、干し柿用の渋柿はどこで買えるのでしょうか。

いつもお客様に聞かれながら、きちんとご案内できずにいたので、今回あらためて探してみました。

JA・農産物直売所

渋柿は、JAの直売所や農産物直売所で見つかることがあります。地域の農家さんが出荷しているため、柿の産地では特に探しやすいでしょう。

道の駅

秋になると、地元で収穫された渋柿が並ぶ道の駅もあります。近くに道の駅がある場合は、柿のシーズンにのぞいてみるのも一つです。

農家さんや知り合いから分けてもらう

地域によっては、庭や畑に渋柿の木があり、農家さんや知り合いから分けてもらえることもあります。

通販で買える干し柿用の渋柿

近くの直売所などで見つからない場合は、楽天市場などの通販でも干し柿用の渋柿を購入できます。

品種や産地、内容量、発送時期などがそれぞれ違うので、作りたい量や時期に合わせて選ぶとよさそうです。

①愛宕柿｜10月上旬〜中旬ごろ発送予定

干し柿用として使える愛宕柿です。
こちらの商品は、10月上旬〜中旬ごろの発送予定となっています。

ただし、柿は農産物なので、天候や気候によって収穫時期が前後し、発送時期が変更になる場合があります。

「秋になったら干し柿を作りたい」という方は、発送時期を確認したうえで早めに予約しておくとよさそうです。

愛媛県産 愛宕柿 8kg｜11月下旬ごろから順次発送

干し柿用として販売されている、愛媛県産の愛宕柿です。

約8kg入りで、25〜33玉ほどが目安。吊るしやすいようにT字のヘタ付きになっています。

発送は11月下旬ごろから順次で、収穫量に応じて予約順に発送されます。天候や品質によって時期が前後することもあるため、到着日の指定はできません。

たくさん干し柿を作りたい方や、まとめて購入したい方に向いていそうです。

※収穫状況によって発送時期や販売期間が変わる場合があります。最新の販売状況は商品ページでご確認ください。

甲州百目柿・江戸柿｜大玉で干し柿向き

山梨県産の甲州百目柿、または奈良県西吉野産の江戸柿が届く、干し柿・吊るし柿用の渋柿です。

約5kg入りで、14〜18玉前後の大玉サイズ。肉厚なので、大きめの干し柿を作りたい方によさそうです。

また、吊るしやすいように枝付きで届くのも特徴です。

発送は11月以降から12月中旬ごろまでの予定となっています。

※甲州百目柿と江戸柿のどちらが届くかは選べないため、購入前に商品ページをご確認ください。

まとめ｜渋柿は直売所や通販で探してみよう

干し柿用の渋柿は、JAや農産物直売所、道の駅などで見つかることがあります。近くで見つからない場合は、楽天市場などの通販で探すのも便利です。
通販では10月ごろから予約・発送が始まる商品もあり、品種によって11月〜12月に届くものもあります。干し柿を作る予定がある方は、少し早めにチェックしてみてください。
私もこれからは、お店で「渋柿はありますか？」と聞かれたときに、こうした買い方もご案内できそうです。