2026年6月– date –

今日は、店頭で見かけて思わず二度見してしまった、とっても珍しい野菜を紹介します。 一見、「巨大なズッキーニ？」や「大きなウリ？」と思ってしまうような細長い形をしていますが、実はこれ「かぼちゃ」なんです！ 名前は「宿儺（すくな）かぼちゃ」といいます。 調べてみると、こんな面白い特徴を持つお野菜でした。 産地： 岐阜県・飛騨...

さるなしとは？ 大きさは、3センチほどの大きさで、果実は「コクワ」とも呼ばれている。キウイフルーツの原種で皮ごと食べられ、甘味と酸味のバランスが良い。 サルナシの断面 サルナシを切ると、中心から放射状に小さな種が並び、キウイフルーツによく似た断面が現れます。 サルナシをヨーグルトにトッピングしてみた 材料 サルナシ ヨーグ...

マッチャンかぼちゃの特徴 マッチャンかぼちゃは、見た目がズッキーニによく似ています。実際に切ってみると、包丁の入り方や果肉のやわらかさもズッキーニに近い印象でした。 一方で、香りには違いがあります。切った瞬間にほんのりと瓜（うり）特有の爽やかな香りが広がり夏野菜らしいみずみずしさを感じました。 生で食べてみると、やはり...