野菜レシピ 🥗 すくなかぼちゃの豆乳ナッツサラダ
細長い形がユニークな飛騨の伝統野菜「すくなかぼちゃ」を使って、ナッツ入りのかぼちゃサラダを作ってみました。豆乳を少し加えることで、重くなりすぎずクリーミーに仕上がります。ほんのり甘くて、くるみのカリッとした食感が楽しい秋のサラダです♪材料（...
2025-11
野菜レシピ 
珍しい野菜・果物レヴュー記事 珍しい唐辛子クリームファンタジーの魅力
はじめに群馬県産の新感覚な甘口唐辛子『クリームファンタジー』をご存知ですか？見た目は鮮やかな唐辛子なのに、辛さはほとんどなく、フルーティーでジューシー。生のままでも食べられるほどやさしい味わいで、一度食べたら忘れられない美味しさなんです。マ...
八百屋×Excel活用 【関数不要】Excelのピボットテーブルで作る「廃棄品グラフ」の作り方
はじめに青果コーナーでは、毎日どうしても出てしまう「廃棄品」。天候や気温、客数に左右されやすく、完全になくすのは難しいですよね。でも、どんな野菜や果物が、いつ、どのくらい廃棄になっているかをデータで見てみると、意外と改善できるヒントが見つか...